ワイン– tag –
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阪神百貨店の常連さんたちとワイン会に行ってきた
昨日、かねてよりワインアンバサダーとして関わらせていただいている阪神梅田本店さんが、コミュニティスペース(※)の常連さん+ワイン担当の阪神社員さん+ワインアンバサダーを中心としたメンバーで気軽なワイン会を開催された。もともと我々ワインアン... -
ペアリングディナー@ダイニング・ウイズ・ワイン そむりえ亭
樋口誠ソムリエのお店に初めて伺った。ワインの提案はもちろん的確で、楽しいお話が盛りだくさんのサーヴィスを受け、あっというまに「ほんとに今日が初来店だったっけ」という不思議な心地に。これがプロなのか〜という思い。確かに、現代の名工であられ... -
Christmas Dinner 2021
今年のクリスマスディナーもおうちで。年末年始の連休初日が12月25日だったので、前日晩から当日の明るいうちに調理して、夜に味わう。24日まで仕事などに追われ続け、もうクリスマスの日に料理できることだけがこの世の救いだという感じだった。ちゃんと... -
WSET Lv.3 勉強会の記録🍷 #6 酒精強化ワイン
clubhouseで開催されているWSET Level3の勉強会。今回は酒精強化ワインがテーマです! -
WSET Lv.3 勉強会の記録🍷 #5 スペイン・ポルトガル編
clubhouseで開催されているWSET Level3の勉強会。今回はスペイン🇪🇸ポルトガル🇵🇹がテーマです! -
WSET Lv.3 勉強会の記録🍷 #4 ギリシャ・イタリア編
clubhouseで開催されているWSET Level3の勉強会。毎週決まった範囲のなかで、1人1つずつ質問を用意しておき、ほかの人がその場で考えて答えるスタイルで進行します。 この記事では、メンバーから出た質問とその答え、ポイントなどを簡単にまとめています。... -
WSET Lv.3 勉強会の記録🍷 #3 ドイツ・オーストリア・トカイ編
clubhouseで開催されているWSET Level3の勉強会。毎週決まった範囲のなかで、1人1つずつ質問を用意しておき、ほかの人がその場で考えて答えるスタイルで進行します。 この記事では、メンバーから出た質問とその答え、ポイントなどを簡単にまとめています。... -
WSET Lv.3 勉強会の記録🍷 #1 #2フランス編
Twitterがきっかけで、WSET Level3の勉強会に参加できることになりました! 主催してくださっているのは、vinobreka CEOのなんぶさん(@mate0rich_2)。開催場所はclubhouseです。 毎週決まった範囲のなかで、1人1つずつ質問を用意しておき、ほかの人がそ... -
2021年のゴールデンウィーク
まさか今年も、どこにも行けない大型連休になるなんて思ってなかったね。琵琶湖畔にてキャンプの予定だったけれど、キャンプ場が閉まってしまい、それも中止になった。帰省もしなかった。 その結果、目が向いたのは家の中。この連休中の一番大きなイベント... -
SAKE DIPLOMAに合格して
日本ソムリエ協会の日本酒資格、SAKE DIPLOMAを受験し、合格した。 ワインエキスパートに続きふたつめのお酒関連資格をゲットしてまず思うのは、やはり「自分はまだ何も知らない」ということだ。 なにかを勉強し始めるというのは、自ら森に迷い込むような... -
エチュードハウス「ワインパーティー」がかわいい
ワイン愛好家垂涎のコスメをプレゼントしていただきました。エチュードハウスのプレイカラーアイズ「ワインパーティー」。 公式サイトによると、このパレットの色たちにはそれぞれ以下のような名前がついているみたい。 カモンカマンベール 最後の1滴はあ... -
酵母・麹が主役のスペシャル日本酒会
先日、酵母や麹の違いを楽しむ日本酒会に参加させていただきました! とっても楽しかったので、感想を書きます。 いつぶりかの日本酒会 久しぶりの日本酒会! とはいえ、これまでに参加した回数はそれほど多くないかも。ワイン会とくっついていたこともあ...
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