のみもの WSET Lv.3 勉強会の記録🍷 #4 ギリシャ・イタリア編
clubhouseで開催されているWSET Level3の勉強会。毎週決まった範囲のなかで、...
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テーマのある記事 WSET Lv.3 勉強会の記録🍷 #1 #2フランス編
Twitterがきっかけで、WSET Level3の勉強会に参加できることになりました！ 主...
たべもの Christmas dinner 2020
メリークリスマス🎄
今年は忙しすぎて、クリスマス会の開催すら危ぶまれたけれど、なんと...
たべもの ヒガシマルの予約限定うすくち醤油「龍野乃刻」は神
物心ついたときからヒガシマルのうすくち醤油で育った。その隣にはいつもキッコーマン...
テーマのある記事 SAKE DIPLOMAに合格して
日本ソムリエ協会の日本酒資格、SAKE DIPLOMAを受験し、合格した。
ワインエ...
テーマのある記事 酵母・麹が主役のスペシャル日本酒会
先日、酵母や麹の違いを楽しむ日本酒会に参加させていただきました！ とっても楽しかったので、感...
たべもの 伊藤食品の鯖缶（水煮・食塩不使用）を全力でおすすめしたい
おいしくて安い鯖缶探しに行き詰まっている方に、伊藤食品の鯖缶（水煮・食塩不使用）のすばらしさを知ってほしい！ 筆者が最近はまっている手軽な鯖缶レシピもご紹介しています。
テーマのある記事 名付けられた牛と名もない牛を食し、誕生日を祝った夜
世の中には、自分の気持ちの中でなんとか折り合いをつけなければならない場面が数多くある。ものを食べ...
テーマのある記事 松井酒造×酒ストリート オンライン蔵元会
先週の土曜日、京都の酒蔵・松井酒造と日本酒スタートアップの酒ストリートがコラボ開催した「オンライン蔵...
テーマのある記事 ジビエの会@森サンジョヴェーゼ
先日、友人ご夫妻に誘っていただき、わたしと同居人と4人で獣を食べにゆきました。
牛肉のカルパ...
たべもの 熟成肉×パスタの会@プレーゴ藤吉
昨晩、プレーゴ藤吉さんにて行われた「熟成肉×パスタの会」のレポ。
プレーゴ藤吉は、京都は木屋...