グルメ

たべもの

Christmas dinner 2020

メリークリスマス🎄 今年は忙しすぎて、クリスマス会の開催すら危ぶまれたけれど、なんと...
たべもの

ヒガシマルの特別限定醸造醤油「龍野乃刻」は神

物心ついたときからヒガシマルのうすくち醤油で育った。その隣にはいつもキッコーマンの濃口醤油...
なにかについて

SAKE DIPLOMAに合格して

日本ソムリエ協会の日本酒資格、SAKE DIPLOMAを受験し、合格した。 ワインエ...
なにかについて

酵母・麹が主役のスペシャル日本酒会

先日、酵母や麹の違いを楽しむ日本酒会に参加させていただきました! とっても楽しかったので、感...
たべもの

伊藤食品の鯖缶(水煮・食塩不使用)を全力でおすすめしたい

おいしくて安い鯖缶探しに行き詰まっている方に、伊藤食品の鯖缶(水煮・食塩不使用)のすばらしさを知ってほしい! 筆者が最近はまっている手軽な鯖缶レシピもご紹介しています。
なにかについて

名付けられた牛と名もない牛を食し、誕生日を祝った夜

世の中には、自分の気持ちの中でなんとか折り合いをつけなければならない場面が数多くある。ものを食べ...
なにかについて

松井酒造×酒ストリート オンライン蔵元会

先週の土曜日、京都の酒蔵・松井酒造と日本酒スタートアップの酒ストリートがコラボ開催した「オンライン蔵...
なにかについて

ジビエの会@森サンジョヴェーゼ

先日、友人ご夫妻に誘っていただき、わたしと同居人と4人で獣を食べにゆきました。 牛肉のカルパ...
たべもの

熟成肉×パスタの会@プレーゴ藤吉

昨晩、プレーゴ藤吉さんにて行われた「熟成肉×パスタの会」のレポ。 プレーゴ藤吉は、京都は木屋...
なにかについて

Christmas dinner 2019

今年はなんだか全然余裕がなく、24日の夕方まではクリスマスっぽいごはんを食べられる気がしていなかっ...
なにかについて

Domaine MAZELの会

久々にワイン会に参加した。今回は、ローヌ南部のビオディナミ生産者である Domaine MAZEL...
なにかについて

Lou Dumont の Cremant de Bourgogne 2種を飲み比べてみた

シャンパーニュほどお金かけたくないけど、ちょっといいワインが飲みたいなあ……というとき、わたしはよ...
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