すきな人の誕生日。FIVEISM×THREEのものをあげた。
いつもお世話になっている方のレストランでひっそりとお祝いのディナー。このウイルス騒ぎが起こる前からずっと、衛生管理にものすごく気を配っているお店だ。現在は、1日1組限定で予約を受け付けておられる。今日、カウンターの予約が取れてほんとうによかった！ シェフ2人とソムリエの顔を見たとき、あまりの懐かしさに頭がおかしくなるかと思ったーー
名前のついた牛の肉と名前のついていない牛の肉を食べた。ほんとうに美味しかったよ。命ってなんだろう。帰りみちにマスクをしながらそれぞれの牛の一生を考える。わたしはいったい何を大切にして生きればよいのか。
とにかく、今日のディナーのことはずっと忘れられないだろう。お料理とワインのことは、もうすこし落ち着いてからちゃんとまとめておきたい。
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