キャラウェイシード入りのレモンヨーグルトケーキ

6月に作ったお菓子。
レモンとヨーグルトのケーキに、キャラウェイシードの爽やかなプチプチ感を加え、最後にレモンアイシング。
夏の味。

作った次の日くらいにいっしょに飲んだ方々にあげました。
今思ったらキャラウェイシードは好き嫌いあるかもな〜。
わたしは好きなので、お菓子以外に、ザワークラウト的なおかずにも入れています。

スパイスやハーブの入ったお菓子は楽しい。
今は1種類入れるくらいしかできないけれど、ゆくゆくはもっと複雑な味のものも作ってみたい。果物との組み合わせも考えて…。

またカワタ製菓店行きたいな。あのお店の焼き菓子は、たくさんの具材(?)を使っていても味がまとまっていて本当に美味しい。

ケーキを食べに行くってことがなかなかないなあ。基本的に誰かに誘われて食べに行っている。
誰かとどこかに行くとなると、ついアルコールのほうを選んでしまうんだよね〜。
でも甘いものも好きだよ!
お酒の時間ではなくお茶の時間にしか存在しない素敵な空気っていうのが確実にあるのはわかる。もっと積極的にお茶をしたいものだなあ。

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