日本酒– tag –
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SAKE DIPLOMAに合格して
グルメ日本ソムリエ協会の日本酒資格、SAKE DIPLOMAを受験し、合格した。 ワインエキスパートに続きふたつめのお酒関連資格をゲットしてまず思うのは、やはり「自分はまだ何も知らない」ということだ。 なにかを勉強し始めるというのは、自ら森に迷い込むような... -
酵母・麹が主役のスペシャル日本酒会
グルメ先日、酵母や麹の違いを楽しむ日本酒会に参加させていただきました! とっても楽しかったので、感想を書きます。 【いつぶりかの日本酒会】 久しぶりの日本酒会! とはいえ、これまでに参加した回数はそれほど多くないかも。ワイン会とくっついていたこと... -
松井酒造×酒ストリート オンライン蔵元会
グルメ先週の土曜日、京都の酒蔵・松井酒造と日本酒スタートアップの酒ストリートがコラボ開催した「オンライン蔵元会」に参加した。 備忘録として、テイスティングの感想、学んだこと、参加してよかったことなどをまとめておこうと思う。 【】 主催:酒ストリー... -
2020/04/22
日記/雑記明るいあいだ、異常な集中力を発揮した。どうして……作業効率にむらがあると、自分の生物っぽさというかそういうのを実感できて嬉しい。 家庭教師で『大人のための国語ゼミ』を教材にして要約の練習をおこなっている。問いとして設定されていることを正しく...
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