【珈琲豆レポ】〈コロンビア〉マルセージャ ホリゾンテス農園(たたらば珈琲)

珈琲レポ。これも4月に買って飲んでいた豆。
たたらば珈琲で豆を買ったのはこのときまだ3回目だったのに、お店の方が顔を覚えていてくださり、嬉しかったです!

◆ DETAIL

・商品名:コロンビア マルセージャ ホリゾンテス農園
・購入店:たたらば珈琲
・原産地:コロンビア共和国 西部アンデス地方
・農園:ホリゾンテス農園
・焙煎:中深くらいかな
・お店による説明:花の香りを含んだナッツの香味
          広がりのある芳醇なコク
          南国フルーツのクリアな酸

◆ TASTING NOTE

▷ 珈琲の正式なテイスティング法ではなく、普通に飲むために淹れて感じたことのメモです
▷ ハンドドリップ(フィルター:KONO 名門 MDK21)
▷ 26(10+8+8)g、3杯分
▷ WEDGWOOD 「リー」型のカップ

外観

・黄色〜みどりがかったニュアンスがふちに見られる。

香り

・軽いクッキーのようなニュアンス
・ふんわりした甘み

味わい

・バターやナッツのようなコクのある甘味が広がる。
・酸は、ベリーや柑橘類というよりはパイナップル的なクリアなニュアンス。

全体の印象

・ほぼお店の説明通りの印象が得られました(嬉しい)
・花の香りっていうのがよく取れなかった。ふわっと甘い感じがそれなのだろうか?

お勉強パート省略。
毎回どんなに悩んで時間がかかっても、お店の方がとても親切に説明・おすすめしてくださるので、いつも楽しく飲むことができています。
ありがたいことです。
はやく、自分の好みを表現できるようになりたいんですが、それがなかなか難しいんだよなぁ。簡単に思えることなのですが。ふしぎですね。

COMMENT

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